LAPORAN KEWIRAUSAHAAN PERMEN JAHE

hallo kawan... kembali lagi nih dengan blogku, kali ini saya akan memberikan contoh laporan kewirausahaan pembuatan permen jahe... selamat membaca!!! :)

LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

“Zingiber Candy”

                               Disusun Oleh :

Ø Anteng Hartatik

Ø Nur Indahsari

Ø Nurul Choirun N

Ø Salis Nur Alfi K

Ø Siti Nurhanisa

XII Keperawatan

SMK Kesehatan Purworejo

Tahun Ajaran 2016/2017

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Perekonomian suatu negara merupakan indikator kemajuan dan kesejahteraan negara tersebut. Suatu negara dikatakan negara maju jika perekonomiannya kuat dan stabil dengan didukung pendapatan per kapita yang tinggi setiap tahunnya. Di negara-negara maju perekonomian ditopang oleh banyaknya wiraswasta dan wirausaha. Mereka memberikan kontribusi cukup besar terhadap perekonomian negaranya.

Berbeda dengan negara berkembang seperti Indonesia yang masih sedikit jumlah wiraswasta dan wirausaha yang dimiliki sehingga pendapatan perkapitanya relatif rendah, masih sedikitnya usaha dalam negeri yang berkembang dan tingginya ketergantungan kepada negara lain untuk mencukupi kebutuhan dalam negeri.

Wiraswasta dan wirausaha perlu dikembangbiakkan di negara berkembang karena kontribusi mereka sangat berpengaruh terhadap kesejahteraan negara. Sebagai contoh di negara maju seperti negara Eropa, wiraswasta dan wirausaha telah banyak menciptakan lapangan pekerjaan baru lewat inovasi mereka dan hal ini mengakibatkan berkurangnya pengangguran serta meningkatnya kesejahteraan negara tersebut.

Oleh karena itu, pendidikan dan pelatihan kegiatan wirausaha menjadi sangat penting dilakukan sejak dini agar meningkatkan semangat berwirausaha generasi muda sehingga diharapkan akan banyak kelahiran wirausaha muda, mandiri yang kreatif dan inovatif di masa mendatang.

B. TUJUAN

1. Melatih diri dalam menumbuhkan jiwa entrepreneur pada mahasiswa/i.
2. Belajar berwirausaha.
3. Memanfaatkan peluang yang ada.
4. Melatih team work yang baik.
5. Memenuhi tugas praktikum.

PEMBAHASAN

A. JENIS DAN PEMILIHAN PRODUK

1. JENIS PRODUK

Jenis produk yang kami jual adalah permen dengan rasa jahe yang dikemas secara menarik.

2. ALASAN PEMILIHAN PRODUK :

Masyarakat Indonesia sangat menggemari produk herbal salah satunya yaitu jahe. Dari itu kami formulasikan produk kami menggunakan jahe menjadi permen yang sangat mudah dikonsumsi dan menyehatkan.

B. STRATEGI PROMOSI DAN PEMASARAN

             Berhubung kami berjualan di dalam kampus jadi strategi promosi dan pemasaran kami lakukan secara langsung yaitu dengan class to class and non class : menawarkan secara langsung produk kami kepada calon pembeli di setiap kelas atau pembeli di luar kelas seperti lobi kampus atau lorong kampus tempat para siswa duduk santai atau sekadar mengerjakan tugas.

C. MANAJEMEN ANGGOTA KELOMPOK

           Kami membuat langsung produk makanan tersebut, dengan bahan alami yang sangat mudah dicari. Kemudian kami membagi kelompok kami yang bekerja dibagian pengolahan bahan dan pengemasan.

D. CARA MEMBUAT

1.      Alat :

• Kompor
• Panci teflon / wajan stainless
• Pengaduk kayu
• Parut
• Gelas Ukur
• Gunting
• Pisau Stainless
• Baskom Plastik
• Nampan Plastik
• Kertas Minyak
• Kantong Plastik
• Tali
• Cetakan
• Mika pengemas
• Label produk
• Saringan

2.      Bahan :

·         Jahe

·         Kencur

·         Kayu Manis

·         Air

·         Madu

·         Jeruk nipis

·         Gula pasir

3.      Cara Membuat :

1.      Kupas jahe dan kencur.

2.      Saring dan ambil sarinya.

3.      Campurkan  jeruk nipis, sari jahe, kencur, air (aduk rata).

4.      Saring semua bahan yang telah di campur tadi.

5.      Masukkan hasil saringan tadi  di atas kompor dengan  api  sedang.

6.      Masukkan gula pasir, sambil terus di aduk-aduk.

7.      Setelah hampir  mengental masukkan sari jeruk nipis dan madu.

8.      Setelah mendidih angkat dan langsung  di certak.

9.      Jika sudah agak mengeras ambil permen dari cetakan.

10.  Setelah dingin kemudian di kemas.

11.  Produk siap di pasarkan.

E. Laporan Keuangan

Uang Masuk	Rp.60.000,00
Uang Keluar
Jahe	Rp.5000,00
Kencur	Rp.5000,00
Kayu manis	Rp.2000,00
Madu	Rp.2000,00
Jeruk nipis	Rp.5000,00
Plastik	Rp.5000,00
Tali	Rp.9000,00
Mika	Rp.8000,00
Gula	Rp.15.000,00
Total	Rp.56.000,00

Penjualan 100 pc => 100x@Rp.1000,00 = Rp.100.000,00

Laba = Rp.40.000

F. KENDALA

1. Kami agak sulit menyesuaikan waktu untuk memasarkan produk karena padatnya jam sekolah.
2. Persaingan dengan pedagang makanan ringan lain yang jenisnya sama seperti produk makanan kami (permen pabrikan).
3. Pemilihan timing (waktu) yang tepat untuk menjajakan produk pada calon pembeli yang berbenturan dengan jam sekolah.

PENUTUP

KESIMPULAN

Berwirausaha adalah suatu kegiatan yang memerlukan sikap dan mental yang kuat serta keberanian untuk menawarkan produk yang kita miliki pada orang lain ataupun mengambil resiko. Hal ini menunjukkan bahwa softskill sangat diperlukan dalam berwirausaha. Selain itu, usaha juga memerlukan kreasi dan inovasi dari Sang Entrepreneur untuk menghadapi berbagai macam rintangan dalam usaha. Seorang entrepreneur sejati akan selalu mencoba menciptakan inovasi, merealisasikan kebutuhan konsumen dari produknya serta melakukan pengaturan manajemen dan promosi yang baik untuk dapat tetap eksis di antara persaingan yang semakin ketat.

SARAN

Saran yang dapat kami berikan dari kegiatan ini adalah timing yang tepat untuk menawarkan suatu produk makanan ringan sangat diperlukan. Kami berharap agar kegiatan praktikum ini tetap diadakan dalam mata pelajaran kewirausahaan karena sangat bermanfaat untuk melatih skill siswa dan memberikan bekal pengalaman sebelum terjun langsung ke dunia bisnis.